Die Anlage wurde am 12.09.2012 er\u00f6ffnet. In mehr als 10 gro\u00dfen Betonbecken werden Fische der Gattung Oreochromis Niloticus, Nil Tilapia, gem\u00e4stet.\u00a0\u201eDie Fischfarm, von der der rote Tilapia stammt, befindet sich im Ort Bo\u0144ki bei P\u0142o\u0144sk. Es handelt sich um ein Gebiet von 4 ha; die Produktionskapazit\u00e4t betr\u00e4gt 1300 Tonnen Fisch pro Jahr. Es ist die gr\u00f6\u00dfte und modernste Aquakultur in Europa. Die Fische werden, unter Anwendung von modernster Technologie aus Israel, im geschlossenen Kreislaufsystem gez\u00fcchtet. In der beheizten Halle, in einigen Dutzend Wasserbecken, leben die Fische im speziell geschaffenen Mikroklima, unter Natur \u00e4hnlichen Bedingungen. Der rote Tilapia wird mit nat\u00fcrlichen Futtermitteln h\u00f6chster Qualit\u00e4t gef\u00fcttert. Dank steriler Bedingungen auf der Fischfarm wachsen die Fische gesund. Wir verwenden keine k\u00fcnstlichen Zutaten, Hormone oder Antibiotika. Die Aufzucht ist voll automatisiert und steht unter st\u00e4ndiger Aufsicht. Die Qualit\u00e4t und Frische des Produkts ist unsere Priorit\u00e4t, deshalb bieten wir Fische, die nie eingefroren waren. Die Lage im Zentrum Polens garantiert landesweit eine schnelle Lieferung.\u201c http:\/\/www.globalfish.pl\/de<\/p>\n
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Die Fische kommen etwa alle 4 Wochen von den Niederlanden nach Polen, wenn sie einige Tage alt sind. Sie verbringen die ersten 4 Wochen in der Quarant\u00e4nestation des Betriebes. In runden Becken mit Frischwasser werden die Tiere in schwimmenden \u201eTr\u00f6gen\u201c aus Netzen gehalten. Sie werden regelm\u00e4\u00dfig sortiert und in 4 Schw\u00e4rme aufgeteilt. Das ganze Becken bekommen sie erst, wenn sie gro\u00df genug sind. Die letzte Lieferung enthielt etwa 150.000 Fische.<\/p>\n
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Sobald die Zeit gekommen ist, werden die kleinen Fische in die kleinen Becken in der Produktionshalle \u00fcbersiedelt. Die Firma Global Fisch hat 8 kleine und 10 gro\u00dfe Fischbecken. Sie sind in zwei Reihen angeordnet, in der Mitte befindet sich der Distributionskanal. Alle Becken sind damit \u00fcber kleine Schleusen verbunden. So k\u00f6nnen die Tiere leichter von einem Becken ins andere \u00fcbersiedelt werden, auch das Abfischen f\u00fcr die Sortiermaschine und den Verkauf erfolgt \u00fcber diesen Weg.<\/p>\n
In derselben Halle befindet sich auch der mechanische und biologische Filter der Anlage. Das Wasser wird durch Filterf\u00fcllk\u00f6rper gef\u00fchrt. Jeden Tag wird etwa 5% des Wassers aus dem System entlassen, davon kommt aber ca. 2-3,5% dank der kleinen Betriebskl\u00e4ranlage wieder zur\u00fcck.<\/p>\n
Das Wasser in den Becken wird prim\u00e4r mit reinem Sauerstoff bel\u00fcftet. Die Anlage wird mit fl\u00fcssigem Sauerstoff beliefert, der zuerst wieder in die Gas Form gef\u00fchrt wird um danach \u00fcber eine spezielle Anlage dem Wasser zugef\u00fchrt zu werden. Trotzdem gibt es auch eine sekund\u00e4re Bel\u00fcftung, die \u00e4hnlich konventionell einem Aquariumbel\u00fcftungsstein funktioniert. Diese Systeme werden automatisch nach festgelegten Parametern geschaltet. Alles ist so ausgelegt, dass die Anlage auch bei einem Stromausfall weiter funktioniert (z.B. gibt es einen Stromgenerator).<\/p>\n
Die Fische erreichen nach etwa 6 Monaten das Schlachtgewicht. Die Kunden w\u00fcnschen verschiedene Gewichtsklassen, ab etwa 400g, Tiere die \u00fcber 1kg schwer sind, werden\u00a0f\u00fcr Filets verkauft.<\/p>\n
F\u00fcr Global Fish geh\u00f6rt Umweltschutz zur Firmenpolitik. Die Fabrik verf\u00fcgt \u00fcber eigene Wasserquelle. Wasser, welches in der Produktionsanlage verwendet wird, z.B. f\u00fcr Bodenreinigung, flie\u00dft in das geschlossene System mit ein und bleibt im Kreislauf. F\u00fcr die Heizung wird Gas verwendet, f\u00fcr Warmwasser wurden W\u00e4rmetauschpumpen installiert. Der M\u00fcll wird sortiert entsorgt. Die Mitarbeiter sind angehalten Energie zu sparen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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